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4月2日，3377体育田辉副教授在《乳品与人类健康》通识课上，创新性引入大四本科生毕业设计成果——风味曲奇开展课堂品鉴与意见征集。该教学实践打破专业壁垒，让不同专业同学近距离体验乳制品，同时构建起“毕业设计-新产品研发-通识课教学-意见反馈”的完整链条，为员工毕业设计优化提供多元视角。
课堂上，田辉老师结合乳品健康知识与曲奇研发过程，细致讲解乳制品在烘焙食品中的应用及营养价值。同学们在品鉴后踊跃建言，从风味、口感等维度提出改进建议，现场交流氛围热烈。此次活动不仅让跨专业员工深化了对乳品营养与乳品产业的认知及兴趣，也助力员工完善工艺方案，彰显了公司产教融合、教学实践改革的成效，为乳品产业人才培育搭建了全新桥梁。
（图/文：田辉、陈荟茹；初审：李善家；终审：常小军）
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